Pour 4 personnes
5 poires
3 tiges de rhubarbes
50g de sucre
50g de farine
50g de nillon de noix
70g de beurre
Préchauffer le four à 200°C.
Peler et couper les fruits en petits cubes. Les disposer crus dans le plat avec une cuillère de sucre, mélanger.
Pour le crumble mélanger le sucre, la farine, et le nillon dans un bol. Incorporer le beurre coupé en petits cubes, mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que toutes les poudres soient incorporées dans le beurre en petits amas de pâte.
Disposer cette pâte sur les fruits et enfourner pour 30 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient cuits, et le crumble bien doré.
Une année à la campagne 