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Manger. Aussi loin que je m’en souvienne manger a toujours été pour moi bien plus que 3 repas dans la journée. Et aujourd’hui plus que jamais c’est devenu une activité essentielle dans mon quotidien. La plus importante peut être. Parce que manger, c’est découvrir le producteur d’un vin, d’une farine ou d’un filet de perche qui n’aura plus jamais le même goût après cette rencontre. C’est trouver dans la forêt de quoi préparer le prochain repas. C’est réunir ses amis pour une succession de plats, juste pour le plaisir de faire durer la discussion. C’est le goût. C’est le partage. C’est la vie, non?

Souvenirs au fil des saisons
Recettes

Bonnes adresses

Vareniki
Tarte au verjus
Chips d’orties

Asperges en tempura
Salade printanière
Crème brocoli cajou
Clafoutis salé
Chou-fleur barbecue
Tarte asperges et ail des ours
Soupe d’endives
Soupe de cresson
Muffins patate douce