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Manger. Aussi loin que je m’en souvienne manger a toujours été pour moi bien plus que 3 repas dans la journée. Et aujourd’hui plus que jamais c’est devenu une activité essentielle dans mon quotidien. La plus importante peut être. Parce que manger, c’est découvrir le producteur d’un vin, d’une farine ou d’un filet de perche qui n’aura plus jamais le même goût après cette rencontre. C’est trouver dans la forêt de quoi préparer le prochain repas. C’est réunir ses amis pour une succession de plats, juste pour le plaisir de faire durer la discussion. C’est le goût. C’est le partage. C’est la vie, non?

Souvenirs au fil des saisons
Recettes

Bonnes adresses

Parmigiana scamorza
Clafoutis aux abricots
Fleurs de courgette à la féra
Gateau mousse chocolat
Tarte de l’alpage
Omelette soufflée fraise et miel
Risotto d’orge
Quinoa et asperges
Kaiserschmarrn
Salade au sérac
Crumble aux noisettes
Gaspacho d’estragon