J’adore la couleur de ce smoothie parfait pour égayer un brunch. Il peut se préparer aussi bien avec des framboises fraîches que surgelées. Je me suis inspirée d’une recette du très joli site Trois fois par jour.
Pour une bouteille d’un litre
une barquette de framboises
2 petites betteraves cuites
1 banane
1 cs de gingembre
1 yogourt nature
350 ml de lait
Peler la betterave et la banane, les couper grossièrement. Peler et râper le gingembre frais.
Réunir tous les ingrédients et à l’aide d’un blender ou d’un mixer plongeur, mixer le tout. Ajouter un peu de lait si le résultat vous semble trop épais. Verser dans une jolie bouteille et réserver au frais. Servir bien froid, c’est meilleur.
Une année à la campagne 