Cette recette est celle d’Adrienne que vous connaissez peut-être si vous êtes adepte de yoga. Une infusion d’épices qui doit favoriser la digestion, donner de l’énergie et prévenir les refroidissements. Dans tous les cas elle booste les papilles gustatives, tout ce que j’aime en rentrant d’une balade dans le froid.
Pour une théière
1 litre d’eau
7 clou de girofle
10 grains de poivre noir
1 bâton de cannelle
10 gousses de cardamome (ouvertes)
4 rondelles de gingembre
1/2 cc de thé noir
Faire bouillir l’eau. Rassembler toutes les épices ainsi que le thé dans une passoire et faire infuser quelques minutes dans une théière.
Servir bien chaud, si possible après une session de yoga!
Une année à la campagne 