200g de chou kale
2 cs d’huile de tournesol
une grosse pincée de sel
Préchauffer le four à 160°C
Laver les feuilles de chou et bien les sécher. Retirer les tiges centrales épaisses. Dans un saladier, mélanger les feuilles avec l’huile et le sel jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Déposer les feuilles sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 20 minutes. Attention à bien surveiller la cuisson, pour éviter que les chips ne brûlent.
Laisser refroidir avant de sevir.
Une année à la campagne 