Salade d’oranges aux épices

Pour 4 personnes

6 oranges
1 cs de miel
3 cs d’eau de fleur d’oranger
½ cc de canelle
½ grenade
1 cc de pistaches émondées
1 tige de menthe

Peler les oranges à vif et les couper en tranches ou en quartiers. Les déposer dans le plat de service avec le jus qui s’est écoulé pendant l’opération.

Dans une casserole, faire fondre le miel. Laisser tiédir légèrement puis ajouter l’eau de fleur d’oranger et la cannelle. Mélanger et verser sur les oranges.

Décorer avec les graines de grenade, les pistaches hachées grossièrement et la menthe émincée finement. Servir bien frais.

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