Porridge aux myrtilles

La meilleure des comfort food, version matinale!

Pour 1 portion

½ tasse de flocons de millets
1½ tasse d’eau
1 cc de cannelle
1 cs de graines de lin
1 cs de beurre d’amandes
confiture de myrtille
myrtilles fraîches
noisettes ou amandes

Verser les flocons de millet et l’eau dans une casserole, et chauffer doucement en remuant avec une cuillère en bois. Quand l’eau a été absorbée ajouter la cannelle et les graines de lin légèrement écrasées avec un mortier. Remuer. Retirer du feu et incorporer le beurre d’amandes avec un peu d’eau supplémentaire si nécessaire.

Servir avec de la confiture et des myrtilles fraîches. Terminer par saupoudrer de noisettes ou amandes grossièrement hachées.

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