Porridge au curcuma

Un petit déjeuner plein de vitamines, d’antioxidants et de bonnes choses. Mais surtout à la couleur si lumineuse qu’il ne pourra que vous faire commencer la journée du bon pied.

Pour 1 portion

½ tasse de flocons de millet
½ tasse de lait de coco
1 tasse d’eau
1 cc de curcuma
1 cc de miel
une pincée de sel
3 noix
½ pêche
1 cc de polen

Verser les flocons, l’eau et le lait de coco dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Ajouter le curcuma, le miel et le sel, bien mélanger. Ajouter un peu de liquide si nécessaire.

Verser le porridge dans un bol. Servir avec des tranches de pêche ou un autre fruit de saison, les noix grossièrement hachées et le pollen.

Servir bien chaud!

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