Crème de brocoli et noix de cajou

Une soupe crémeuse et nourrissante sans aucun produit laitier. C’est bon, et ça fait du bien!

Pour 2 portions

1 brocoli
½ tasse de noix de cajou
sel, poivre

Laver le brocoli, le couper en morceaux et verser le tout dans une casserole. Ajouter les noix de cajou, couvrir d’eau à hauteur et porter à ébullition. Laisser mijoter à petit bouillon jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, 10 à 15 minutes.

Mixer pour obtenir une crème bien lisse. Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau et mélanger.

Servir chaud avec quelques éclats de noix de cajou.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :