Cette année je me suis fixé comme objectif de passer le mois de janvier en ne consommant qu’une alimentation entièrement végétale. Une façon de commencer l’année de manière plus saine mais aussi de découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles recettes et une alimentation plus en accord avec mes convictions. Un défi pour un mois mais dont j’espère garder les réflexes pour le reste de l’année.
